Sociedad de Pediatría de Andalucía Occidental y Extremadura

74

S

OCIEDAD

DE

 P

EDIATRÍA

DE

 A

NDALUCÍA

 O

CCIDENTAL

Y

 E

XTREMADURA

Volumen XX Nº 2  Octubre 2013

Crítica de Libros

Enfermedad Inflamatoria 
Intestinal en Pediatría

Dr. César Sánchez Sánchez – Hospital General Universitario 

Gregorio Marañón  (Madrid)– Gastroenterología, Hepatología y 

Nutrición Pediátrica. Servicio de Pediatría.

2013 Ergon (Madrid)

E

l interés que genera entre los Pediatras en gene-
ral y no digamos entre los Gastroenterólogos Pe-
diátricos de manera especial, tanto el diagnós-

tico lo más precoz posible y el tratamiento más actual 
de esta peculiar patología del Aparato Digestivo en el 
niño y adolescente, justifica plenamente el encomiable 
esfuerzo realizado por el Dr. César Sánchez Sánchez, 
como Editor y Coordinador de 80 Autores, represen-
tando a la élite Gastroenterológica Pediátrica de toda 
España, junto con la puntual colaboración profesional 
de una distinguida invitada de Cali (Colombia). El resul-
tado: un libro enormemente atractivo, configurado, dado 
su denso y completo contenido, como auténtico y ac-
tualizado Tratado sobre Enfermedad Inflamatoria Intesti-
nal en Pediatría.

La labor del Pediatra de Atención Primaria –el primero 

en enfrentarse con esta patología- se va a centrar en 
valorar lo más acertadamente posible la sintomatolo-
gía clínica de la colitis ulcerosa y de la enfermedad de 
Crohn, y sus variantes, tanto en el niño como en el ado-
lescente; su curso intermitente, en brotes, sus peculia-
ridades etiopatogénicas, fenotípicas y epidemiológicas, 
sin olvidar la actitud terapéutica, diferente a la del adulto; 
y todo ello con elevados costes sanitarios e importantes 
repercusiones psicosociales tanto en pacientes como 
en el entorno familiar.

La imprescindible derivación del enfermo al experto 

gastroenterólogo infantil da paso a la importancia de li-
bros, como el que se comenta, convertido en auténtica 
“guía” y “puesta al día” diagnóstica y terapéutica para 
el estudioso y preocupado pediatra en su trabajo clínico 
con estos pacientes. 

Nos encontramos ante un proceso patológico cró-

nico que, por tanto, va a tener gran impacto sobre el 
propio enfermo como sobre todos los que le rodean: 
padres, cuidadores, compañeros y educadores funda-
mentalmente. Va a ser misión del pediatra, siempre bajo 
la dirección científica del gastroenterólogo pediátrico, el 
saber comunicar y explicar qué está ocurriendo, alen-
tando siempre la esperanza a pesar del curso más o me-

nos tórpido del proceso, estimulando el cumplimiento 
de las pruebas diagnósticas necesarias, así como del 
tratamiento a seguir a largo plazo, contribuyendo así al 
mejor pronóstico y la consecución de una buena calidad 
de vida para el paciente.

La labor del pediatra, eminentemente clínica, habrá 

de saber valorar el más interesante marcador sensible 
de inflamación persistente del tracto intestinal: el retraso 
del crecimiento y del desarrollo puberal del niño o ado-
lescente afectados. Este hecho, detectado por el pe-
diatra, va a ser motivo de alerta de sospecha diagnós-
tica inicial de enfermedad inflamatoria intestinal en cual-
quiera de sus variantes, hasta tal punto que la necesaria 
promoción del crecimiento y desarrollo solo vendrá dada 
cuando se obtenga la curación histológica del proceso 
causante. 

La atenta y puntual lectura de cada capítulo de este 

interesante libro va a ayudar sobremanera a aclarar du-
das y a ilustrar sobre todas las novedades, tanto diag-
nósticas como terapéuticas surgidas en el riguroso estu-
dio de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal en Pediatría. 
Aprenderemos, así, a combatir el círculo vicioso iniciado 
por la inflamación y deterioro de la mucosa intestinal, 
y seguido por la anorexia, malnutrición y malabsorción 
con esteatorrea, para terminar conduciendo al hipocre-
cimiento e intensificación de la malnutrición. El detallado 
conocimiento del tratamiento antiinflamatorio precoz ne-
cesario, preferiblemente mediante nutrición enteral es-
pecífica, fármacos y, excepcionalmente, cirugía, termi-
narán por destacar el carácter multidisciplinar de la pa-
tología considerada.

Libro, pues, recomendado como de alto interés pe-

diátrico y de auténtica referencia para todo lo relacionado 
hoy en día con la Enfermedad Inflamatoria Intestinal en 
Pediatría. La impecable presentación conseguida por la 
Editorial Ergon realza el extraordinario contenido cientí-
fico de la obra aquí comentada, cuyo éxito aseguramos.

Carlos Marina 

Pediatra y Médico Puericultor del Estado

75

Volumen XX Nº 2  Octubre 2013

Cocina Las Letras 

Con El Principito

Lourdes Soriano y Benítez de Lugo
Editorial Tejuelo – Madrid – 2013

E

l interés permanente del pediatra por la correcta 
nutrición del niño, por su cada vez más necesaria 
y esmerada educación, y ¡cómo no! por su más 

cuidada ortografía, encuentra sorprendente respuesta 
en el libro que se comenta. Y todo ello con un hermoso 
telón de fondo: el mensaje subliminal de “El Principito”, 
inolvidable obra de Antoine de Saint-Exupéry. Destacar 
ante nuestros niños y adolescentes, hoy en día, el va-
lor del esfuerzo, el sacrificio, el tiempo dedicado a de-
sarrollar nuestras aptitudes, el afán por estrechar lazos 
de amor y amistad, para obtener como recompensa la 
satisfacción, alegría, esperanza e ilusión, es realmente 
titánica tarea: es saber escuchar la Voz del Alma del 
Principito que todos llevamos dentro.

La autora de este recomendable libro, Lourdes So-

riano y Benítez de Lugo, tinerfeña de pro, une a su ex-
quisita sensibilidad como cultivada escritora, una só-
lida formación profesional y docente como Licenciada 
en Filología Románica por la Universidad de La Laguna 
y profesora de Lengua y Literatura durante más de 
treinta años. Sin olvidar su envidiable bagaje familiar y 
humano: hija de unos padres ejemplares, con 12 her-
manos como impresionante escenario hogareño. Feliz 
esposa y madre, en estos momentos Lourdes acaba 
de tener su primer nieto, a quien dedica este trabajo.

Esta extraordinaria y original combinación de gas-

tronomía, docencia y amor a la familia, junto con su 
innata afición a la escritura y comunicación, da como 
resultado una brillante carrera literaria. Su primera obra 
“Aprenda con la cocina Literatura, Ortografía y Vocabu-
lario gastronómico” recibe en el año 2002 el Gourmand 
World Cookbooks Award, como el libro más innovador.

Con amena fluidez la autora describe y recomienda 

los más adecuados desayunos, comidas y cenas –sin 
olvidar los mejores postres- para los niños en edad es-
colar. Y todo ello sin convertir el libro en un simple re-
cetario de cocina. Ni mucho menos. Dentro de una ali-
mentación eminentemente saludable, donde la propor-
ción de los principios inmediatos –hidratos de carbono, 

proteínas y grasas- es la requerida para el más ade-
cuado crecimiento y desarrollo durante esta fase esco-
lar de acelerado incremento de peso y talla, con mani-
fiesto apetito e imprescindible prevención de malos há-
bitos nutritivos (“eating disorders”: obesidad, delgadez, 
anorexia, bulimia), se ponen claramente de manifiesto. 
Incluye este apartado nuestra autora en las llamadas 
sugerencias de la chef.

Tan valiosos consejos gastronómicos sirven de pre-

texto para orientar a escolares, educadores y familiares 
sobre la necesaria formación integral durante la edad 
infantil: y no solo en ortografía –grave carencia educa-
tiva-, sino sobre todo en el cultivo de la espontaneidad, 
creatividad, imaginación, sinceridad e ingenuidad de 
niños y adolescentes. Estas son las recomendacio-
nes de la profesora.

Para, finalmente, incluir los mejores consejos de la 

más tradicional –y olvidada- “buena educación”: lavado 
de manos, buenas maneras en la mesa, comer limpia y 
adecuadamente, buenos principios en general. Se trata 
de los consejos de la abuela.

En esta triple dimensión educativa: chef, profesora 

y abuela, estriba gran parte del éxito asegurado a este 
original y recomendable libro. 

La impecable presentación, fruto de la esmerada la-

bor de la Editorial Tejuelo, junto con las excelentes ilus-
traciones de una ilustre pintora tinerfeña, Angela de la 
Garma, contribuyen sobremanera a la excelente termi-
nación de la obra. 

Carlos Marina 

Pediatra y Médico Puericultor del Estado

76

S

OCIEDAD

DE

 P

EDIATRÍA

DE

 A

NDALUCÍA

 O

CCIDENTAL

Y

 E

XTREMADURA

Volumen XX Nº 2  Octubre 2013

Decálogo de Salud Infantil

Sociedad de Pediatría de Madrid y Castilla-La Mancha (1913-2013)

Con el aval de Madrid Salud  (Ayuntamiento de Madrid) 2013

El pasado 16 de octubre de 2013 tuvo lugar un en-

trañable e inolvidable aniversario: el centenario de la 
creación de la SOCIEDAD DE PEDIATRÍA DE MADRID 
Y CASTILLA-LA MANCHA (1913-2013). Estamos ci-
tando a la primera Sociedad de Pediatría de España, 
dedicada desde su ya centenario inicio a la más rigu-
rosa Formación Continuada del Pediatra. Gran emo-
ción para todos los Pediatras madrileños de este Siglo 
XXI. Cien años de actividad científica ininterrumpida a 
favor de la salud del niño y del adolescente constituyen 
motivo de justificada satisfacción y reconocido orgullo. 

Por feliz iniciativa de la actual Junta Directiva de la 

Sociedad, presidida por el Dr. José García-Sicilia, se 
edita, dentro de los actos conmemorativos del evento, 
el libro que comentamos dirigido a padres, familiares, 
educadores y cualquier otro profesional implicado en 
el cuidado del niño. El Decálogo de Salud Infantil su-
pone un enorme y ambicioso esfuerzo divulgativo des-
tinado –en palabras del Presidente de la Sociedad- a 
“desmitificar muchos atavismos erróneos sobre el cui-
dado de nuestros hijos y ofrecer procedimientos actu-
alizados para una serie de situaciones que, con más 
frecuencia, amenazan el desarrollo saludable de la po-
blación infantil”.

En 120 páginas de amena y fluida lectura se expo-

nen, en 10 amplias secciones, un total de 78 situacio-
nes o problemas –de más habitual presentación en ni-
ños y adolescentes- con su correspondiente y actual-
izada solución, siempre en un lenguaje claro y didác-
tico, al alcance del variado tipo de lectores interesa-
dos. Este pequeño gran libro está destinado a tener 
una enorme difusión entre los pediatras –como profe-
sionales encargados de su recomendación – y entre el 
amplio sector de población a quien está especialmente 
dirigido.

El autor de este comentario, que tuvo el honor de 

presidir esta Sociedad de Pediatría entre los años 1995 
a 2001, se une de todo corazón a tan entrañable Cen-
tenario.

Carlos Marina

Pediatra y Médico Puericultor del Estado